Язык лося 1-1,2 кг

Откройте вкус элегантной дикой кухни! Язык лося обладает особой нежностью и тонким вкусом, который оценит самый взыскательный гурман. После правильного приготовления он буквально тает во рту, становясь идеальной основой для холодных закусок, салатов и горячих блюд.

Гастрономические преимущества:
Идеально подходит для заливного и салатов
Нежная текстура без грубых волокон
Прекрасно сочетается с грибными и ягодными соусами
Сохраняет форму при нарезке тонкими ломтиками

Традиционный способ приготовления:
Промойте язык, залейте холодной водой и варите 2,5-3 часа до мягкости. За 30 минут до готовности добавьте лук, морковь и специи. Готовый язык очистите от кожицы — она снимается легко, как перчатка.

Почему стоит выбрать язык лося:
Источник легкоусвояемого белка
Богат цинком и железом
Не содержит грубых соединительных тканей
Низкая калорийность при высокой питательности

Идеи для подачи:
Заливной язык с зеленью и лимоном
Теплый салат с шампиньонами и спаржей
Нежные медальоны под сливочным соусом
Нарезка для праздничного бутерброда

Польза для здоровья:
Поддерживает здоровый уровень гемоглобина
Укрепляет иммунную систему
Способствует восстановлению мышц
Рекомендован для диетического питания