Набор для холодца/студня из лося 1-1,5 кг

Голяшка, хрящи — все это подобрана для идеального желирования и насыщенного вкуса. Ваш холодец получится упругим, полезным и по-настоящему домашним.
Не требует дополнительных желирующих компонентов
Гарантированно застывает без желатина

Простой рецепт идеального студня:
Промойте набор, залейте холодной водой (3 л на 1 кг мяса)
Варите 6-8 часов на медленном огне, снимая пену
За 1 час до готовности добавьте лук, морковь и специи
Готовое мясо отделите от костей, разберите на волокна
Разложите по формам, залейте процеженным бульоном

Польза для здоровья:
Натуральный коллаген для здоровья суставов и кожи
Источник глицина для улучшения работы мозга
Богат минералами: кальций, фосфор, магний

Идеи подачи:
Классический вариант с хреном и горчицей
С вареным яйцом и морковью для праздничного вида
С зеленым горошком и свежей зеленью