+7 (495) 741-80-55
Консультация

Голяшка медведя без кости

1190,00
р.
В корзину
Наш каталог на Avito

Голяшка медведя без кости — основа для наваристых блюд с лесным характером
Голяшка — это отруб из нижней части ноги медведя, которая ценится за высокое содержание соединительной ткани, коллагена и костного мозга. Именно этот отруб даёт самый наваристый, янтарный бульон и идеально подходит для долгого томления, превращаясь в нежнейшее, буквально тающее во рту мясо. Вам не придётся возиться с костями и суставами: перед вами — чистое мясо, готовое к приготовлению наваристых супов, ароматного жаркого или сытного холодца.

4 причины купить голяшку медведя без кости:
  1. Максимум коллагена для здоровья суставов и кожи. Голяшка медвежатины богата соединительной тканью, которая при длительной варке превращается в желатин. Это делает блюда из голяшки не только вкусными, но и полезными для суставов, связок и кожи — настоящий природный источник коллагена.
  2. Идеальна для наваристых бульонов и холодца. Именно из голяшки медведя получается тот самый янтарный, прозрачный бульон с богатым вкусом, который так ценят любители наваристых супов и студня. При варке мясо становится мягким и легко отделяется на волокна, что идеально для холодца или заливного.
  3. Нежное мясо после долгого томления. Несмотря на плотную структуру, голяшка после 3–4 часов томления превращается в удивительно нежное, сочное мясо, которое буквально тает во рту. Она идеально подходит для приготовления в казане, мультиварке или духовке при низкой температуре.
  4. Насыщенный, дикий вкус с глубиной. Голяшка медведя— это та часть туши, которая даёт самый выраженный, терпкий вкус медвежатины. В сочетании с кореньями, пряными травами и красным вином она раскрывается в полную силу, даря то самое ощущение настоящей лесной кухни, за которым охотятся гурманы.

Именно из голяшки медвежатины получаются те самые блюда, которые ценят за насыщенный, глубокий вкус и густую, бархатистую текстуру. Голяшка медведя требует времени, но результат превосходит все ожидания: мясо становится удивительно мягким, а бульон — золотистым и ароматным.

Упаковка: вакуум

Вес в упаковке: 1–1,5 кг

Пищевая ценность (на 100 г): белки — 20,0 г; жиры — 5,5 г; углеводы — 0 г

Энергетическая ценность (на 100 г): 130 ккал

Условия хранения: при температуре не выше -18°С не более 14 месяцев

Смотрите также