+7 (495) 741-80-55
Консультация
-18°C

Переработка дичи для охотников

Профессионально выполним:
обвалку и жиловку с выделением ценных частей
упаковку (вакуумирование)
приготовим для вас полуфабрикаты и консервы
Вы добыли зверя или птицу — это самое главное. А остальную работу мы сделаем за вас. Вам больше не надо ломать голову где, чем и в каких условиях заниматься разделкой. Где найти на это время. Как не разгромить собственную кухню.

Решение очень простое — либо сами привезите вашу добычу к нам на производство, либо ны заберем ее у вас. А после изготовления доставим вам.
Гарантируем, что вы получите продукцию именно из вашей добычи.

Индивидуально подойдем к вашему заказу. Даже если это небольшой объем.
К переработке принимаются
  • Лось
    Мясо плотное, постное, с ярко выраженным диковатым привкусом, идеально подходит для сытных пельменей, колбасок и тушенки.
  • Кабан
    Дает насыщенное, жирное и очень ароматное мясо, которое ценится за свою сочность и пикантность.
  • Косуля
    Мясо исключительно нежное, диетическое и мягкое, с тонким, изысканным вкусом.
  • Олень
    Благородное, экологически чистое мясо с плотной текстурой и богатым, слегка сладковатым вкусом.
  • Медведь
    Специфическое мясо, которое требует особой термической обработки, но в умелых руках становится настоящим деликатесом.
  • Другая добыча
    Мы принимаем в переработку любые виды диких животных и птиц, не вошедшие в основной список, и гарантируем индивидуальный подход к каждому виду сырья.
Цены на переработку
Наименование
Цена (руб.)
Количество
Минимальное количество
Разделка, обвалка, жиловка
50
1 кг сырья
50 кг
Вакуум (пакет 100-115 мкр)
60
1 кг продукции
50 кг
Цены на изготовление
Фарш
100
1 кг продукции
10 кг
Котлеты по-домашнему
300
1 кг продукции
10 кг
Котлеты для бургера
300
1 кг продукции
10 кг
Фрикадельки
400
1 кг продукции
5 кг
Колбаски для жарки
310
1 кг продукции
10 кг
Пельмени ручной лепки
490
1 кг продукции
10 кг
Тушеное мясо
230
1 ст банка 500 гр.
30 кг
Паштет
110
1 банка 250 гр.
7 кг
Колбаса сыровяленая
1500
1 кг сырья
20 кг
Цельномышечное сыровяленое мясо (коппа, ломо, кумпячок и др)
1700
1 кг сырья
10 кг
Все вопросы и консультации по телефону +7 (495) 741-80-55