Корейка косули без кости

3400,00

р.

Наш каталог на Avito

Корейка косули без кости — это гордость нашего ассортимента
Мясо имеет тонкую и не волокнистую структуру и минимальное количество соединительных тканей, что позволяет готовить его быстро, сохраняя всю сочность. Легкая жировая прослойка придает блюду характерный, благородный вкус дичи.

Корейка косули не требует сложного маринования. Достаточно просто обжарить её на сильном огне до степени "медиум" (Medium Rare), добавив лишь соль, перец и веточку тимьяна. Это выбор истинных гурманов, которые ценят чистый вкус качественного продукта. Отличная гастрономическая пара к бокалу красного сухого вина.

4 причины купить корейку косули без кости:

Нежность, которая не требует компромиссов. Корейка — это самая мягкая часть туши косули. В отличие от шеи или лопатки, это мясо не нуждается в долгом томлении: достаточно 3–5 минут на сковороде — и оно готово. При этом оно остаётся сочным, а не сухим, благодаря тонким жировым прослойкам.
Быстрое приготовление без потери вкуса. Корейка косулятины идеальна для тех случаев, когда хочется побаловать себя деликатесом, но нет времени на многочасовое стояние у плиты. Стейк из корейки косули готовится быстрее говяжьего и не требует сложных маринадов — только соль, перец и горячая сковорода.
Изысканный, тонкий вкус. Косулятина обладает деликатным, слегка сладковатым привкусом с лёгкими лесными и ореховыми нотками. Корейка косули раскрывает этот вкус максимально полно — без резкости и излишней «дикости». Это идеальный выбор для тех, кто хочет познакомиться с дичью, но опасается специфического запаха.
Чистый отруб без потерь. Без кости, плёнок и сухожилий — только мясо, которое идёт в дело полностью. Никаких лишних отходов, никакой возни с разделкой. Вы платите за то, что съедите, а вес продукта полностью соответствует его съедобной части.

Рецепты
Эскалоп из косули

Упаковка: вакуум

Вес: 1-1,5 кг

Состав: мясо косули, очищенное от кости

Разделка / Часть туши: спинная часть

Пищевая ценность (на 100 г): белки - 21,4 г; жиры - 6 г; углеводы - 0 г

Энергетическая ценность (на 100 г): 138 ккал

Условия хранения: при температуре не выше -18°С не более 14 месяцев

Ключевые особенности: мраморность, постное мясо

Рекомендации по приготовлению: стейки, медальоны, барбекю

Смотрите также