+7 (495) 741-80-55
Консультация

Рулька кабана на кости

1000,00
р.
В корзину
Наш каталог на Avito

Рулька кабана на кости — дикий вкус для сытного застолья
Рулька кабана — это часть ноги, прилегающая к коленному суставу. Она содержит кость, мясо, сухожилия, что делает ее идеальной для длительной варки или запекания. Из-за активности животного мясо на рульке плотное, но после 3-4 часов приготовления оно становится мягким и ароматным.

Мясо кабана на кости в виде сочной рульки — готовое решение для запекания, томления или приготовления наваристого бульона. Вам не нужно тратить время на поиски правильного отруба: это классический выбор для тех, кто ценит настоящий мужской ужин.

4 причины купить рульку кабана на кости:
  1. Терпкий, насыщенный вкус. В отличие от постной вырезки или мраморной корейки, рулька кабана — это мясо с характером. Она требует времени, но именно долгое томление раскрывает её полностью: волокна становятся мягкими, жир пропитывает каждый кусочек, а кость обогащает бульон. Результат — глубокий, дикий вкус, который не спутать ни с чем.
  2. Два блюда в одном. Рулька кабанины на кости — это не просто мясо. Сварите её до готовности — и вы получите наваристый, янтарный бульон для супа или основа для студня. А само мясо, отделённое от кости, можно подать как самостоятельное горячее блюдо с хреном или горчицей. Один отруб — два совершенно разных результата.
  3. Эффектная подача. Запечённая рулька кабана с хрустящей шкуркой — это всегда зрелище. Она занимает центральное место на столе и выглядит по-настоящему празднично. Особенно хороша с тушёной капустой, квашеными овощами или ржаным хлебом — именно то, что ждут от сытного застолья.
  4. Цена за вес. Рулька — один из самых доступных отрубов на туше кабана, а мяса на ней больше, чем кажется. За счёт кости и жира она даёт отличный выход готового блюда при сравнительно невысокой стоимости. Это выгодный выбор для тех, кто хочет попробовать дичь без лишних трат.

Рульку кабана можно варить для супа или холодца, а затем запечь до хрустящей корочки. Это блюдо — настоящий хит для любителей пива и мужских посиделок. Подавайте рульку с горчицей, хреном и квашеной капустой.

Упаковка: вакуум

Вес: 0,5-1 кг

Состав: мясо на кости, шкура

Пищевая ценность (на 100 г): белки - 21,5 г; жиры - 3,3 г; углеводы - 0 г

Энергетическая ценность (на 100 г): 122 ккал

Условия хранения: при температуре не выше -18°С не более 14 месяцев

Рекомендации по приготовлению: варка + запекание, гриль

Смотрите также