+7 (495) 741-80-55
Консультация

Стейк Оссобуко (голяшка лося на кости) 7-14 см

1090,00
р.
1390,00
р.
В корзину
Наш каталог на Avito
Стейк оссобуко (голяшка лося на кости) — классическое блюдо из дичи для тех, кто ценит натуральные вкусы и долгое томление
Стейк оссобуко — это поперечно распиленная голяшка лося, мясистый отруб с характерной мозговой косточкой в центре. Это классический итальянский формат, который в исполнении из дичи звучит совершенно по-новому: мясо лося обладает чистым, благородным вкусом с лёгким лесным оттенком и минимальным содержанием жира.

При правильном приготовлении оссобуко из лося — долгом томлении в соусе или духовке — волокна становятся невероятно мягкими, а костный мозг вытапливается и пропитывает мясо своим тонким ароматом. Стейк оссобуко из лосятины — это выбор для тех, кто хочет удивить гостей изысканным блюдом и прикоснуться к кулинарным традициям в их премиальном прочтении.

5 причин купить стейк оссобуко (голяшку лося на кости) у нас:
  1. Благородный отруб с мозговой косточкой для аутентичного итальянского блюда в домашних условиях;
  2. Мясо дикого лося с чистым, насыщенным вкусом и минимальным содержанием жира;
  3. Длительное томление превращает голяшку в нежнейшее, сочное мясо, которое буквально отходит от кости;
  4. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть и натуральный вкус продукта до момента приготовления.
  5. Польза для здоровья: натуральный источник коллагена для здоровья суставов, богато железом, цинком и витаминами группы В, легко усваивается и подходит для диетического питания. Оссобуко лосятины не содержит искусственных добавок и усилителей вкуса.

Гастрономические преимущества:
  • Мясо мягко отделяется от кости, сохраняя сочность.
  • Богатый вкус с древесными и ореховыми нотами.
  • Идеально для праздничного ужина и семейного обеда.
  • Сочетается с ягодными соусами и томлеными овощами.

Секреты приготовления стейка оссобуко из лосятины:
  • Обжарьте до румяной корочки на оливковом масле.
  • Добавьте корнеплоды и ароматные травы (розмарин, тимьян).
  • Залейте бульоном и тушите на медленном огне 2,5-3 часа.
  • Подавайте с грибным ризотто или картофельным пюре.

Упаковка: Вакуум

Пищевая ценность (на 100г): Белки - 21-23 г; Жиры - 1,5-2 г; Углеводы - 0 г

Энергетическая ценность (на 100г): 100-110 ккал

Условия хранения: при температуре не выше -18°С не более 14 месяцев

Смотрите также