+7 (495) 741-80-55
Консультация

Сыровяленое мясо лося «Брезаола» (глазной мускул)

5500,00
р.
8500,00
р.
В корзину
Наш каталог на Avito

Брезаола из лося – это изысканное итальянское мясное лакомство, приготовленное по традиционной технологии, но из филе глазного мускула дикого лося. Нежнейшее вяленое мясо лося с тонким ароматом трав и пряностей станет украшением любого стола: от повседневной закуски до праздничного фуршета.

В отличие от классической говяжьей брезаолы, сыровяленое мясо лося имеет более насыщенный, «дикий» вкус с лёгкими ореховыми нотками. Мясо маринуется только в смеси перцев, затем вялится при низкой температуре.

Купить брезаолу из лося можно с доставкой на дом – просто добавьте товар в корзину. Для оптовых покупателей действуют скидки.

Ключевые преимущества брезаолы из лося:
  • 100% натуральный состав. Только мясо лося, соль, специи – без усилителей вкуса, консервантов и искусственных добавок.
  • Диетический продукт. Мясо лося – постное, богато белком (около 30 г на 100 г), содержит железо, цинк и витамины группы B.
  • Универсальность. Прекрасно сочетается с оливками, хересом, сухим белым вином, а также входит в состав полезных сэндвичей и салатов.
  • Длительный срок хранения без потери вкусовых качеств (при соблюдении условий – до 6 месяцев).

Как употреблять брезаолу из лосятины:
  • Нарежьте вяленое мясо лося тончайшими ломтиками (почти прозрачными).
  • Подавайте комнатной температуры, сбрызнув лимонным соком и оливковым маслом.

Идеальные гастрономические пары:
  • свежие фрукты (груша, инжир);
  • пармезан или другие выдержанные сыры;
  • руккола, вяленые томаты;
  • тёмное пиво, красное сухое вино, каберне или мерло.

Также резаола из лося (другое название брезаолы) используется как начинка для брускетт или пиццы с белым соусом.

Почему стоит купить брезаолу из лося в «Лесном гостинце»:
  • сертифицированный товар с честным составом;
  • вакуумную упаковку, сохраняющую свежесть;
  • быструю доставку по Москве, Санкт-Петербургу и во все регионы России.

Рецепты
Салат с брезаолой из лося, рукколой и пармезаном

Упаковка: вакуум

Вес в упаковке: 0,2-0,3 кг

Пищевая ценность (на 100 г): белки – 31 г, жиры – 3,2 г, углеводы – 0,5 г

Энергетическая ценность (на 100 г): ~160 ккал

Состав: вырезка лося, соль морская, сахар (минимальное количество для ферментации), смесь перцев

Условия хранения: в холодильнике при температуре от 0°C до +6°C в вакуумной упаковке; после вскрытия – употребить в течение 5-7 дней, завернув в пергаментную бумагу

Смотрите также