Сыровяленая колбаса из отборного мяса лося, созданная по традиционной рецептуре с добавлением можжевельника. Медленное созревание в течение нескольких недель позволяет мясу раскрыть всю глубину вкуса, а можжевельник придаёт тонкий хвойный аромат и лёгкую пряную горчинку, которая так ценится в деликатесах из дичи.
Почему выбирают нашу сыровяленую колбасу из лосятины с можжевельником:
Сделана из отборного мяса лося
Натуральное вяление без консервантов и красителей
Выразительный вкус
Вакуумная упаковка сохраняет аромат и текстуру
Что важно знать:
Изготовлена из цельного куска мяса лося, не фарш
Можжевельник подчёркивает благородный вкус дичи
Полностью готова к употреблению, не требует термообработки
Совет по подаче:
Нарежьте колбасу тонкими ломтиками под небольшим углом.
Достаньте из холодильника за 15−20 минут до подачи — при комнатной температуре ярче раскрывается аромат можжевельника и пряностей.
Идеи сервировки:
Классическая мясная нарезка с дижонской горчицей
В паре с брусничным или клюквенным соусом
На закусочных канапе с ржаным хлебом
Упаковка: вакуум
Вес в упаковке: 0,3-0,4 кг
Пищевая ценность (на 100 г): белки - 30-35 г; жиры - 15-20 г; углеводы - 1-2 г
Энергетическая ценность (на 100 г): 280-330 ккал
Условия хранения: при температуре от 0°С до +6°С не более 90 суток