Многие столетия основным источником мяса была охота на диких животных. Сегодня же найти в продаже свежее мясо оленя или косули намного сложнее: оно уступило место мясу домашнего скота, выращенному в промышленном масштабе. А ведь именно мясо диких животных содержит множество питательных и полезных свойств, много белка, аминокислот, витаминов и минералов, которые крайне необходимы нашему организму.