Грудинка из европейского благородного оленя 1,5–2 кг

1000,00

р.

Наш каталог на Avito

Грудинка оленя — выбор для тех, кто умеет готовить с душой. Этот отруб требует терпения, но сторицей вознаграждает повара. Благодаря коллагену, при долгом томлении (от 3 часов) грудинка становится невероятно нежной, а бульон или соус — густым и богатым.

Из грудинки получаются превосходные рагу, азу, жаркое в горшочках и мясо для домашнего плова. Её можно использовать для варки супов или приготовления тушенки в домашних условиях. Это бюджетный, но невероятно вкусный и полезный продукт для повседневного меню.

Экономичность: Недорогой отруб с богатым вкусом.
Кулинарный опыт: Раскрывается при долгом приготовлении — для тех, кто любит колдовать на кухне.
Польза: Натуральный источник коллагена.

Продукт: Грудинка оленя

Разделка / Часть туши: Мясо с прожилками, слоистая структура

Вес: 1,5-2 кг

Упаковка: Вакуум

Пищевая ценность (на 100г): Белки - 19-23 г; Жиры - 2-8 г; Углеводы - 0 г

Энергетическая ценность (на 100г): 120-155 ккал

Условия хранения: при температуре не выше -18°С не более 14 месяцев

Рекомендации по приготовлению: Томление, тушение, варка

Смотрите также