Карбонад кабана (корейка) 0,8–1,3 кг

1400,00

р.

Наш каталог на Avito

Карбонад кабана — премиальный отруб для тех, кто хочет попробовать дичь в её самом чистом виде. Мясо не имеет грубых волокон и при правильном приготовлении получается очень мягким. В отличие от свинины, карбонад кабана менее жирный, но более ароматный.

Мы рекомендуем готовить карбонад на гриле или сковороде до степени прожарки Medium. Чтобы мясо не было сухим, достаточно обжарить его по 3-4 минуты с каждой стороны и дать "отдохнуть" под фольгой. Подавайте с кисло-сладкими соусами из брусники или смородины — они идеально оттеняют вкус дичи.

Элитность: То же, что и вырезка у оленя — лучший кусок.
Вкус: Самый нежный и "культурный" вкус среди мяса кабана.
Универсальность: Можно жарить как стейк, можно запечь одним куском.

Продукт: Карбонад кабана

Вес: 0,8-1,3 кг

Упаковка: Вакуум

Пищевая ценность (на 100г): Белки - 21,5 г; Жиры - 3,3 г; Углеводы - 0 г

Энергетическая ценность (на 100г): 122 ккал

Условия хранения: при температуре не выше -18°С не более 14 месяцев

Ключевые особенности: Постное мясо, премиальное качество

Рекомендации по приготовлению: Стейки, шашлык, запекание

Смотрите также