Шея медведя без кости 0,7-1,5 кг

Наш каталог на Avito

Шея медведя — это отруб с характерным балансом постного мяса и нежных жировых прослоек, который при длительном приготовлении раскрывает свой насыщенный вкус. Мясо отличается плотной структурой, но при правильной термической обработке становится удивительно мягким и сочным. Мы удалили кость, крупные сосуды и пленки — продукт полностью готов к приготовлению.

Из шеи медведя получаются превосходный гуляш, жаркое, рагу и наваристые супы. Мясо отлично подходит для запекания целиком с овощами и пряными травами, томления в казане или приготовления домашних колбас. Прекрасно сочетается с кисло-сладкими соусами из брусники, клюквы или слив, а также с квашеной капустой, соленьями и запеченным картофелем.

Вкус: Насыщенный, плотный, с ярко выраженным ароматом дичи и легкой сладковатой ноткой от жировых прослоек.
Текстура: Мясо сочное, с тонкими жировыми прожилками, при длительном тушении становится мягким и нежным.
Польза: Богат полноценным белком, железом и витаминами группы В. Натуральный продукт без гормонов и антибиотиков.
Удобство: Полностью очищена от кости, пленок и сухожилий — готова к нарезке и приготовлению.

Упаковка: Вакуум
Пищевая ценность (на 100г): Белки — 19,5г; Жиры — 9,0г; Углеводы — 0г
Энергетическая ценность (на 100г): 159 ккал
Условия хранения: при температуре не выше -18°С не более 14 месяцев
Вес: 0,7-1,5 кг