Шея косули на кости 1-1,5 кг

1050,00

р.

Наш каталог на Avito

Шея косули - это отруб, который знающие кулинары ценят за глубокий, концентрированный вкус. Мышцы шеи постоянно находятся в работе, поэтому мясо здесь плотное, с выраженной волокнистой структурой и тонкими прослойками соединительной ткани. При длительном томлении коллаген превращается в желатин, делая мясо мягким и сочным, а кость отдаёт бульону дополнительную насыщенность и аромат.

Что важно знать:
Плотное мясо с богатой соединительной тканью
Кость усиливает вкус бульона и помогает сохранить сочность
Требует медленного приготовления - результат стоит ожидания
Насыщенный вкус с характерными нотами дичи

Почему выбирают нашу шею косули:
Цельный отруб на кости с плотной структурой
Мясо косули отличается мягким вкусом среди дичи
Идеально для медленного томления и тушения
Вакуумная упаковка сохраняет свежесть

Упаковка: Вакуум

Пищевая ценность (на 100г): Белки - 19-22 г; Жиры - 2-4 г; Углеводы - 0 г

Энергетическая ценность (на 100 г): 00-125 ккал

Условия хранения: при температуре не выше -18°С не более 10 месяцев

Weight: 1000 g

Смотрите также